Торт на крестины из крема

Как приготовить торт на крестины

Количество порций: 8
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 30 минут

Торт на крестины из крема

Вкусный бисквитный торт по немецкому рецепту буквально тает во рту. Секрет заключается в особом креме, который готовят из жирных сливок и яблочного пюре.

Взбейте яйца и сахар, добавьте растопленное сливочное масло. Добавьте просеянную муку, крахмал и разрыхлитель. Перемешайте продукты, разделите тесто на 5 частей.
На 5 листах пергамента нарисуйте круги диаметром 26 см. Переверните бумагу, вылейте и разровняйте тесто по форме.
Пеките коржи при температуре 200 °C по 4-5 мин. Переложите заготовки на чистый пергамент, снимите использованные листы.
Пока коржи остывают, приготовьте крем. Для этого взбейте сливки с яблочным пюре и 90 г сахара.
Промажьте коржи и сложите их друг на друга. Поверхность и бока десерта смажьте оставшимся кремом.
Украсьте десерт по своему вкусу. Например, слепите из мастики фигурку младенца, спящего на лепестках распустившегося цветка. Также вы можете изобразить пинетки, аиста или ангела.

Отправьте десерт в холодильник на 2-3 ч.

Торт на крестины своими руками

Перед вами рецепт вкусного и красивого десерта в виде детского нагрудника. Цвет крема зависит от пола ребенка.

сливочное масло – 300 г;
яйца – 8 шт.;
сахарная пудра – 220 г;
сахар – 200 г;
консервированные сливы – 200 г;
мука – 160 г;
зефир – 150 г;
яичные белки – 4 шт.;
пищевой краситель – 2 г;
готовый крем – по вкусу.

Взбивайте яйца и сахар миксером, пока масса не увеличится в объеме в 3 раза. Добавьте просеянную муку.
Вылейте смесь в форму диаметром 24-28 см. Пеките бисквит при температуре 170°C 35 мин.
Остудите бисквит и разрежьте его вдоль на 3 части. Сложите коржи друг на друга, отрежьте полукруглые кусочки с боков, придавая десерту форму детского фартука или слюнявчика.
Промажьте коржи любым готовым кремом, купленным в супермаркете. На первый положите половинки зефира, а на второй половинки слив. Смажьте заготовки кремом еще раз и сложите их друг на друга. Сверху положите третий корж.
Взбейте белки с сахарной пудрой, отправьте продукты на водяную баню. Добавьте сливочное масло и краситель, перемешайте крем миксером.
Смажьте кремом бока и поверхность десерта, сделайте любые украшения и надписи.

Поставьте торт в холодильник на 3-4 ч.

Десерт подают к столу с чаем, кофе или молочным коктейлем.

Торт на крестины девочки, мастер-класс

Вот и настал тот день, когда крестили племянницу. И на ее крестины я сделала тортик. Так как девочке уже 4 года, то с младенцем торт я делать не стала. Вот, что в итоге у меня вышло:

По каждой фигурке своего торта на крестины девочки я сделала мастер-класс с пошаговыми фото. Может кому и пригодится! Для украшения торта я использовала молочную мастику , окрашенную сухими пищевыми красителями. Именно поэтому торт не белый, а в пастельных тонах.

Фигурка девочки из мастики

Лепку девочки из мастики я начала с тельца. Скатала овал и разделила его стеком на зону верхней и нижней части туловища.

При помощи формы для вырезания цветочков сделала что-то наподобие лепестков, из которых сложилась юбочка будущей девочки из мастики. Лепестки я укладывала внахлест, начиная с нижнего ряда.

Далее скатала небольшие шарики и сделала из них рукава-фонарики.

Ручки я лепила из «колбаски», один конец которой расплющила и при помощи стека оформила пальчики.

Согнув ручки в необходимой позиции, приладила их к тельцу.

Соединить рукава с руками решила при помощи воланов, которые удачно сочетаются с платьицем.

Линию крепления крайних лепестков юбки оформила небольшими цветочками, сделанными при помощи вырубка.

Голову я слепила с помощью самодельного молда от пупса. Как я делаю это полезные приспособления, я описывала здесь . Основное — это хорошенько впечатать мастику в молд, который перед этим присыпать тонким слоем сахарной пудры или крахмала. Голову для прочности закрепила на зубочистку.

Главное, перед подачей торта, не забыть предупредить об инородных телах в фигурках…

Читать еще: Торты для влюбленных

Сначала я решила сделать воротник из ромашки, но позже я его переделала.

Волосы сделала из раскатанной в круглый пласт мастики. На фото виден соединительный шов с обратной стороны..

На волосах сделала бороздки и локоны из тонких скрученных жгутиков.

Прическу и платье задекорировала мелкими цветочками. Каждая девочка любит наряжаться и украшать прическу — даже девочке из мастики это не помешало!

Осталось только раскрасить личико и поставить девчушку на ромашку.

Наша прелестная малышка готова!

Ангел из мастики

Ангела из мастики я решила сделать в желтом цвете. Тело фигурки состоит из опоры, которая укутывается вырезанным из раскатанной мастики полотном в форме трапеции. Высота трапеции должна соответствовать высоте основания.

Руки ангела лепятся аналогично руками мастичной девчушки. Затем они также оборачиваются раскатанной мастикой. Голову я делала также из самодельного молда от куклы Барби.

Далее волосы из мастики желтого цвета, раскатанной в тонкий пласт. При помощи подходящих стеков оформила прическу, приподняв один край изнутри, и бородки на волосах. Голову ангела из мастики закрепила на зубочистку, и сделала ее слегка склоненной.

Раскатала еще один кусок мастики и надела его на голову ангелу, укрыв тело и присборив в необходимых местах. Мастика при этом должна быть раскатана достаточно тонко, чтобы быть более пластичной и не сломаться в местах сгиба. Голову украсила венком, который в данном случае символизирует ореол.

Раскрашиваем личико и любуемся ангелом из мастики!

Простенькие цветочки из мастики

С цветами из мастики я решила не заморачиваться и сделала их при помощи вырубков. Для придания цветам объема использовала барабанную палочку своего малыша — очень удобная вещь в этом деле.

Вырезанные цветочки я положила на губку и придавила с одной стороны лепестки, а с другой стороны — середину. Таким образом у меня получился красивый объемный цветок-пятилистник. Листочки также вырезаны при помощи специальных приспособлений для работы с маститой.

Сердцевину цветов я сделала другого цвета для создания общей цветовой гаммы торта.

Сборка торта

Торт у меня бисквитный с масляным кремом под мастику и кремом из взбитых сливок между слоями.

Крем со взбитыми сливками я сделала двух видом — малиновый и шоколадный.

Малиновый крем со взбитыми сливками

Малину измельчила в блендере, протерла через сито, удалив семена. Перемешала сливки, сгущенное молоко и малину и взбила блендером. Сливки должны быть очень густыми, высокой жирности, а сгущенное молоко — сделанное по ГОСТу. На 250 мл сливок я добавила 100 мл сгущенного молока и полстакана малины. Хотя для более яркого вкуса можно добавить и целые ягодки дополнительно между слоями.

Шоколадный крем со взбитыми сливками

Пропорции и принцип приготовления для шоколадного крема такие же, как и для малинового. Только вместо малины добавляется растопленный шоколад — 50-100 г.

Крем между слоями я решила выложить чередующимися кругами. Для этого я использовала целлофановые пакеты со срезанным уголком. Бисквит пропитывала водой с добавлением сгущенного молока.

Прослоенный торт обмазала масляным кремом. На 200 г сливочного масля берется маленькая банка (180 мл)

сгущенного молока и взбивается. Крем делается аналогично шоколадному крему , но без добавления какао. Перед обтяжкой мастикой торт на время убирается в холодильник до застывания крема. На обтянутый мастикой торт приклеила цветочки, установила фигурки и выложила вырезанные из мастики при помощи пластикового трафарета буквы. Трафарет английский, но он легко адаптируется под русские буквы.

Торт готов, праздник удался! Девчушка и ангел из мастики всем понравились и торт хорошо вписался в торжественный праздник в честь крещения девочки.

Советуем к прочтению:

Торты.сайт — бесплатный конструктор сайтов для кондитеров — создай свой сайт для рекламы тортов и увеличения продаж!

folloart

#морковный_торт #торт_на_крещение #торт_для_девочки #торт_на_заказ_житомир

Спасибо за заказ Понравился Ставь Для заказа пишите в direct, Messenger или Viber +38-097-623-54-02 #тортик_на_заказ #тортжитомир #тортназаказжитомир #торт_мастика #торт_на_крещение #тортнакрещение #тортмальчику #ТОРТНЕЖНЫЙ #сладости_под_заказ #тортик #свадебные #детские #взрослые #мужские #женские #Житомир #tortik #O_M #тортик_на_заказ_Житомир #крошняагроколледж #Крошня @ Житомир Агроколедж @ Житомир Агроколедж @ Житомир Агроколедж

Читать еще: Торт на крестины девочки из крема фото

#торт_на_крещение Внутри торт «Сникерс» с карамелью и фундуком. Спасибо большое за заказ!❤ #торт_для_мальчика #торт_на_заказ_житомир

Пусть новый день будет лучшего вчерашнего) А на фото нежнятина и ничего лишнего Внутри клубника со сливками в шоколаде #арт_торт #торт_на_заказ #торт_воронеж #торт_на_крещение #торт_на_крестины

Тортик на хрещення Кірочки. ————————-•———————— Тортик на крещение Кирочки. #торт_на_крещение #торт_для_девочки #торти_на_замовлення_мукачево

#торт_на_крещение #торт_для_девочки #торт_на_заказ_житомир

Кто делает самые бомбические и вкуснющие тортики? Это моя дорогая @katiny_slasti ❤️ ! Спасибо тебе, моя хорошая, за то, что ты умеешь сделать любой праздник слаще)) Ты-лучшая #@katiny_slasti #торт_на_Крещение #праздник #СлаваБогу #домашняя_выпечка #тортики_минск

Вот такое очарование))Вам удачной рабочей недели,а у меня начало выходных #арт_торт #торт_на_крещение #торт_воронеж

Каждый тортик индивидуален)Даже свою работу мастер не сможет повторить в точности.☝️ Два абсолютно разных тортика на крещение делала вчера, схожесть лишь в цвете. В одном минимум декора,в другом по максимуму,но и тот и этот по своему хорош Второй покажу вам завтра,а пока оцените эту нежность #арт_торт #торт_на_крещение #торт_на_крестины #торт_воронеж

Мне очень хотелось сделать такой тематический тортик! И, благодаря одному очень доброму, позитивному и хорошему человечку, моя мечта осуществилась! . Мира и добра этой прекрасной семье. ❤ . #торт_на_крещение#муссовый_торт#детский_торт#торт_на_праздник#тематический_торт#торт_на_заказ#торт_волжский#vlz#

шоколадно-малинове задоволення від @loves_bakery #торт_на_хрестини_хлопчика #торт_на_хрестини #торт_на_крещение #loves_bakery #хрестини #крещение #my_little_lion #my_son #дітко_син #гарбузик

#макаровские_сласти #торты_на_заказ_луга #детский_торт #торт_на_крещение

Маленькому ангелочку.😇☁ Спасибо большое за заказ!❤ #торт_на_крещение #торт_для_мальчика #торт_на_заказ_житомир

Спасибо за заказ 🍰😘💋😉😍📩 Понравился Ставь 💓🖤 Для заказа пишите в direct, Messenger или Viber +38-097-623-54-02 #тортик_на_заказ #тортжитомир #тортназаказжитомир #торт_мастика #торт_для_девочки #торт_на_крещение #тортнакрещение #тортнакрещение #сладости_под_заказ #тортик #свадебные #детские #взрослые #мужские #женские #Житомир #tortik #O_M #melnyk_zt_ #тортик_на_заказ_Житомир #крошняагроколледж #Крошня @ Житомир Агроколедж @ Житомир Агроколедж @ Житомир Агроколедж

Очень нежный торт на крещение 😇 Жаль, что камера не может передать всю нежность этого тортика 😞 ещё бы научиться протирать объектив 🤔 и конечно же весь вид портит некачественная подложка, которая впитала в себя все возможное и невозможное 😡😤 больше там заказывать не буду 😒 Внутри крем_чиз с бананами и персиковым компоте 🍑 #торт_на_заказ #торт_на_заказ_ВП #праздник_ВП #торт_на_крещение #торт_для_девочки #торт_с_пряниками #шоколадный_декор #cakedecorating #cake

Угадайте, кто первый пробует мои новинки? Если дети боятся пробовать всё новое, хотя особенно младшему всегда интересно. Муж сладкое не любит, а меня не учитываем. Я само собой! Конечно остаётся моя мамулечка! Так вот она мне вчера аж в первом часу ночи написала, что торт просто 💣. Очень интересный мятный вкус и клубника в сочетании, это торт ЛЕТО. Ей этот торт очень понравился. Надеюсь, скоро оцените и Вы, любители тортов без муки, яиц и сахара. И сможете тоже оценить его вкус в первом часу ночи не боясь за свою фигуру. 🍓🍓🍓 Чтобы заказать торт пишите или звоните по тел ☎️ (Viber, WA) +79276578382 #мамывдекрете #мамысамары #подарокподруге #чтоподаритьлюбимому #candybarsamara #выпечкакексов #домашний_капкейк #заварнойторт #заказать_торт #тортдляженщины #тортдлямамы #тортнаденьрождение #торт_на_крещение #чизкейк_домашний #чизкейкдомашний #сладости #ульяна_копытова #ульянакопытова #тортотули #tortotuli #веганскийторт #веганскийтортсамара

Тортик на хрестини Златусі 😇 Вага тортика 2,8 кг. Всередині шоколадний бісквіт з вершково-йогуртовим кремом бананами 🍌 та полуницею 🍓. Тортик вкритий шоколадним велюром 😍 #моя_работа #торт_тульчин #тульчинторт #тульчин_торт_на_заказ #торт_с_цветами #торт_на_крещение #торт_для_девочки #торт_на_крестины

#кондитер_гродно #тортназаказвгродно #торт_на_крещение #крестины_гродно #заказать_торт_на_крестины #торт_скидель #крещение_девочки_гродно

Торт на крещение! Медовые коржи в сочетании со сметанным кремом (сметана+сливки)! Украшен подтеками из шоколадного ганаша. Дополняет этот необычный торт свежие фрукты, апельсин киви и клубника!! #торт_на_крещение #медовик #фруктовое_украшение#konditer_katerina #tort_na_zakaz

Всем прекрасной недели🤗🤗🤗 #торт_на_крещение для маленькой крестницы Яны @ostapenko.yana17 Внутри #птичье_молоко с прослойкой вишневого конфи и бисквитом на белом шоколаде с хрустящим слоем из бельгийской вафли. Весь декор съедобный.

Этот тортик отправился на крещение маленького Льва. Безумно шоколадные коржи, сочные и пористые. Сметанный крем. Безе и маршмеллоу. 3 кг вкуснятины #тортик#торт#торт_на_крещение#торт_на_заказ#начинающий_кондитер#сладости_для_радости#сладкие_подарки#сладости_на_заказ#вкусная_выпечка#вкусности#шоколад#бисквит#сметана#шоколадные_коржи#безе_на_палочке#маршмеллоу#звёзды#домашняя_выпечка#домашние_сладости

Торт на хрестини 😇 Вага тортика 2,8 кг. Всередині торт «Снікерс»😍 #моя_работа #торт_на_крещение #торт_тульчин #тульчин_торт_на_заказ #торт_на_замовлення_тульчин #тульчин_кендибар

Читать еще: Торт на крещение младенца

Тортик на крещение девочки Внутри «клубника в шампанском» #торт_на_крещение #девочке #с_днем_рождения #выпечкаванапе #тортназаказанапа #zina_tortiki #ZA #anapa #cake

Вот такая замечательная красота, для очаровательной крошки. 😍 Ох и намучилась же я с этими крылышками, но результат превзошёл все мои ожидания. 😇 Творожный торт «Пломбир». Вес — 3.200 кг Диаметр — 26 см Высота — 9 см Украшение: мастика и декоративный бисер. #торт_на_крещение #торт_для_девочки #красивый_торт #творожный_торт #торты_в_минске #торты_на_заказ #торты_в_минске_на_заказ #лизины_тортики🙃

Какой же он нежный получился и ничего лишнего💕 Прекрасные выходные сменились на не менее прекрасные будни))) К счастью, у меня любимая работа и в понедельник вставать не в тягость))) Собирала сейчас торт полную противоположность 🤭 Чёрный, мальчиковый, с трансформером😎 Правда, когда я его выложу-неизвестно))) На очереди ещё столько десертов🙈 Уже жалею, что начала вести страницу по 3 фотки🤦‍♀️ Пряник от @sova_i_pryanik #торт #тортназаказ #тортсеверск#торттомск #тортыназаказ #тортсшоколадом #тортсягодой#тортсбезе #безе #меренга #макаронс #пряники #бусины #крещение #крестины #торт_на_крестины #торт_на_крещение

Сегодня даже не было времени для Инстаграмм) Исправляюсь🤭 Пряник от @sova_i_pryanik #торт #торты_на_заказ #тортназаказ #торты_sweet_life_by_mikulich #крестины #крещение #безе #торт_на_крестины #торт_на_крещение #потап #потапий #бусины #малыш #baby

Сама нежность. тортик на крещение Анечки #тортJl #тортсвафельнойкартинкой #тортстолин #тортыназаказ #тортдляпринцессы #торт_на_крещение #тортсшоколаднымишарами

#тортJl #тортстолин #тортыназаказ #торт_на_крещение #тортстворожнымпокрытием#

#тортJl #тортстолин #тортыназаказ #торт_на_крещение ###

#sofitortik #sofitortik_sp #торты_на_заказ #торты_от_вики #торт_на_крещение

#тортJl #тортстолин #тортыназаказ #торт_на_крещение

От мужских брутальных тортиков к вот такой нежности🤗Этот тортик на крещение моего сыночка, крёстного сыночка❤️❤️❤️ А что было внутри покажу вам чуть позже 😜 #арт_торт #торт_на_крещение #торт_воронеж #торт_с_пряниками #торт_назаказ #белый_торт #торт_с_младенцем

Торт на крещение для двоих ! #тортJl ##тортстолин #торт_на_крещение #

#кенди_бар_харьков #торт_харьков #детский_торт #торт_на_заказ #капкейки_на_заказ #кейк_попс_на_заказ #свадебный_торт #свадебный_торт_харьков #тортик_от_Алёнки #детский_торт #торт_на_крещение #торт_на_юбилей #торт_на_юбилей #торт_люботин #люботин #харьков_торт #кейкпопсы_люботин #капкейки_люботин #капкейки_харьков #капкейки_на_заказ #сладкий_стол_харьков #кенди_бар_люботин +38(098)9351090

Доброе единорожковое утро! #тортик_от_Алёнки весом всего 3кг⚠️ #тортназаказхарьков #тортназаказлюботин +38(098)9351090 #кенди_бар_харьков #торт_харьков #детский_торт #торт_на_заказ #капкейки_на_заказ #кейк_попс_на_заказ #свадебный_торт #свадебный_торт_харьков #тортик_от_Алёнки #детский_торт #торт_на_крещение #торт_на_юбилей #торт_на_юбилей #торт_люботин #люботин #харьков_торт #кейкпопсы_люботин #капкейки_люботин #капкейки_харьков #капкейки_на_заказ #кенди_бар #сладкий_стол_харьков #кенди_бар_люботин #кенди_бар_харьков

Вот такой милый тортик я сделала для малышки Евгении! 😇 Спешу поделится с вами. 🌹 🤗 #торт, #кремовые_торты, #торт_на_крещение, #торт_на_крестины_для_девочки, #торт_в_Речице

#тортик_от_Алёнки весом 2кг с Леги Баг #тортназаказхарьков #тортназаказлюботин +38(098)9351090 #кенди_бар_харьков #торт_харьков #детский_торт #торт_на_заказ #капкейки_на_заказ #кейк_попс_на_заказ #свадебный_торт #свадебный_торт_харьков #тортик_от_Алёнки #детский_торт #торт_на_крещение #торт_на_юбилей #торт_на_юбилей #торт_люботин #люботин #харьков_торт #кейкпопсы_люботин #капкейки_люботин #капкейки_харьков #капкейки_на_заказ #кенди_бар #сладкий_стол_харьков #кенди_бар_люботин #кенди_бар_харьков

#торт_на_заказ #тортКиев #торт_на_крещение #торт_для_мальчика

🎂 Торт для маленького ангелочка 😇 #торт #торт_на_крещение #торт_на_заказ #торт_для_ангелочка

Спасибо за заказ 🍰😘💋😉😍📩 Понравился Ставь 💓🖤 Для заказа пишите в direct, Messenger или Viber +38-097-623-54-02 #тортик_на_заказ #тортжитомир #тортназаказжитомир #торт_мастика #торт_на_Крещение #Крещение_Таинство #сладости_под_заказ #тортик #свадебные #детские #взрослые #мужские #женские #Житомир #tortik #O_M #тортик_на_заказ_Житомир #крошняагроколледж #Крошня

#торт_на_крещение #тортстолин # #тортбезмастики

Дякую за замовлення#торт_житомир#торт_на_заказ_житомир#торт_на_таїнство_хрещення#торт_на_крещение#тортнакрещение#вкусняшки#смаколики😋#smakolyky_zt😋

🎂 Тортик на крещение с начинкой Рафаэлло. #торт #торт_на_заказ #торт_на_крещение #Херсон #торт_Херсон #печенье #пряники

🎂 Тортик на крещение с начинкой Рафаэлло. 🍫Вес 2,5 кг #торт #торт_на_заказ #торт_на_крещение #Херсон #торт_Херсон #печенье #пряники

🍭🍭🍭 . . . . . . ✅ от 2000₽/торт, цена уже с оформлением по-вашему эскизу и упаковкой . ✅ умеем «красивоБЕЗмастики» . ✅ 52 вида начинок . ✅ дегустация при заказе . ✅ работаем с 2008 г. . ✅ ПИШИТЕ В DIRECT ✈️ . . #yokselstav #yokselstav_torty #торт_на_крещение #тортыназаказставрополь #тортыназаказ #тортыназаказстав

Тортик на крещение Полиночки. Вес 2,2 кг#домашняя_выпечка#домашние_торты#торты_Курск#торт_на_праздник#сладкий_подарок#торт_на_крещение#пеку_с_любовью💕

Таинство Крещения Софии #торт_на_крещение# тортбезмастики#тортстолин

Торт на Крещение для маленького ангелочка👼💙 #торты_зульфии #мои_торты #торты_на_заказ #торты_кировоград #торт_голый #открытый_торт #торт_без_мастики #торт_на_крещение #торт_мальчику #торт_сыну #торт #торты #cake #cakes

Тортик на крещение. самый важный день. пусть ангел оберегает от невзгод. #тортстолин #торт_на_крещение #торт_из_мастики #тортJl